Postre de fresas, queso cremoso y nueces

Las clásicas fresas con nata son un postre infalible, de esos que gustan a todo el mundo y cuando le ponen nueces garrapiñadas por encima...mmmm...más aún. Por eso hemos querido rendirle homenaje pero dándole una vuelta y haciendo un postre diferente y muy nuestro. No te pierdas este postre de fresas, queso cremoso y nueces. Para chuparse los dedos!

Paso 1:

Lo primero que debes hacer para preparar este poster tan delicioso es lavar bien las fresas bajo el grifo y quitarles el tallo verde. Córtalas en taquitos y reserva.

Paso 2:

Ahora vas a preparar la mermelada de fresa. Para ello pon las fresas en una cazuela y añade el azúcar y el zumo de limón. Cocina a fuego lento removiendo de vez en cuando, hasta que se vayan deshaciendo las fresas, esto tardará entre 45 minutos y una hora. Si no tienes tiempo suficiente puedes utilizar mermelada en conserva, te saldrá igual de rico.

Paso 3:

Mientas se va haciendo la mermelada -pero sin quitarle ojo- toca preparar la galleta y la nata. En un robot de cocina, o una batidora tritura las galletas y las nueces juntas. No hace falta que lo conviertas en polvo de galletas y nueces, un término medio es lo mejor para que den una textura crocante al degustar el postre.

Paso 4:

Monta la nata con el resto del azúcar. Una vez que la tengas montada, con unas varillas y con mucho cuidado ve añadiendo el queso cremoso. Si lo tienes a temperatura ambiente te será más fácil integrarlo con la nata montada. 

Presentación:

Ahora toca montar el postre. Si tienes a mando tarros de cristal de lo de las conservas, será una forma muy original de presentar tu postre de fresas, queso cremoso y nueces. Pon primero una capa de galleta y nueces trituradas, añade otra capa de nata montada y queso cremoso y una de mermelada de fresa, y asñi sucesivamente hasta que se llene el tarro. La última capa debe ser de nata porque ahora rallarás chocolate y lo pondrás por encima. Así de sencillo y vistoso. Una vez que tengas todo montado llévalo al frigorífico al menos una hora para que coja firmeza.

Cuando lo vayas a comer es mejor que metas la cuchara hasta dentro y así pruebes de todas las capas juntas...te encantará la combinación de sabores y texturas.

Sugerencia:

En tu tienda DIA más cercana encontrarás todos los ingredientes para realizar este delicioso postre de fresas, queso cremoso y nueces.

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