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Puerros a la crema

Receta de: Verduras y frutas
Plato: Plato caliente, Primer plato
Cocina: Tradicional
Puerros a la crema
Fácil
31-40
Puerros a la crema
Valoración media
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Elaboración
No conozco mejor manera de comer verdura sin necesidad de verla que comerla en una sopa o crema. Pues sí, os voy a decir como elaborar unos saludables pero no menos ricos puerros a la crema. Ya os adelanto que están muy buenos y que para nada saben a verduras. En casa los hago mucho para cenar junto con algún filete de pescado a la plancha ya que es muy saciante pero baja en calorías, que es como una cena debe ser. En primer lugar, cortaremos los puerros en trozos de 2 o 3 cm. y los hervimos en agua con sal durante 2 minutos. Pasado el tiempo, los escurriremos A continuación, en una sartén pondremos la mantequilla y doraremos los puerros durante unos minutos. Seguidamente, agregaremos la sal al gusto y rociaremos con la crema de leche. Ahora cocinaremos durante 2 o 3 minutos y si la salsa resulta espesa añadiremos un poco de leche. Luego, pondremos las alcaparras en agua para quitar la sal, las escurriremos bien y las exprimiremos. Las agregaremos al los puerros y espolvorearemos con el queso parmesano rallado. Ya podemos servir estos deliciosos puerros a la crema. ¡Que aproveche!