Una receta sencilla y muy resultona ya que te puede solucionar una cena o comida en un abrir y cerrar de ojos.
Paso 1:
Pica el puerro bien finito.
Paso 2:
Escurre y seca las setas.
Paso 3:
Sofríe el puerro y, cuando esté transparente, añade el bacon y las setas. Salpimienta y deja cocer unos 10 minutos o hasta que el líquido se evapore.
Paso 4:
Precalienta el horno a 210º.
Paso 5:
Prepara la pasta brisa en un molde.
Paso 6:
Bate los huevos con la nata, el queso rallado y el sofrito de puerro, setas y bacon. Salpimenta y añade la nuez moscada. Corrige de sal.
Paso 7:
Viértelo sobre la pasta brisa y hornea unos 40 minutos.