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Raviolis de chocolate con lemon curd

Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Internacional, Moderna, Ocasiones especiales
Raviolis de chocolate con lemon curd
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Raviolis de chocolate con lemon curd
Valoración media
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Ingredientes
  • Huevos (1 ud.)
  • Harina (90 gr.)
  • Azúcar (1 cucharada)
  • Chocolate con leche (15 gr en polvo)
  • Avellanas (25 gr.)
  • Queso cremoso (175 gr.)
  • Azúcar glas
  • Ralladura de limon
  • Huevos (1 yema)
  • Zumo de limón (40 ml.)
  • Maicena o almidón de maíz (10 gr.)
  • Azúcar (50 gr.)
  • Agua (50 ml.)
  • Mantequilla (75 gr.)
  • Huevos (2 ud.)
  • Harina (175 gr.)
  • Azúcar (2 cucharadas)
  • Chocolate con leche (25 gr. en polvo)
  • Avellanas (50 gr.)
  • Queso cremoso (350 gr.)
  • Azúcar glas
  • Ralladura de limon
  • Huevos (1 yema)
  • Zumo de limón (80 ml.)
  • Maicena o almidón de maíz (20 gr.)
  • Azúcar (100 gr.)
  • Agua (100 ml.)
  • Mantequilla (150 gr.)
  • Huevos (3 ud.)
  • Harina (250 gr.)
  • Azúcar (3 cucharadas)
  • Chocolate con leche (40 gr. en polvo)
  • Avellanas (75 gr.)
  • Queso cremoso (500 gr.)
  • Azúcar glas
  • Ralladura de limon
  • Huevos (2 yemas)
  • Zumo de limón (120 ml.)
  • Maicena o almidón de maíz (30 gr.)
  • Azúcar (150 gr.)
  • Agua (150 ml.)
  • Mantequilla (225 gr.)
Elaboración

¿No sabes qué preparar de postre estas Navidades? ¿Estás cansad@ de hacer siempre el mismo prostre? Seguro que tienes tus fans pero si quieres que la cena de Nochebuena o la de Navidad se recuerden por lo maravilloso que fue tu postre tienes que preparar estos raviolis de chocolate con lemon curd. Verás la cara que se les queda cuando vean este vistoso plato y sobre todo cuando lo prueben. Por cierto, ¿no sabes lo que es el lemon curd? No te preocupes, te lo explicamos. Es una crema de origen y tradición inglesa, que data del siglo XIX y que se servía con pan o scones para acompañar el té de las cinco como una alternativa a las mermeladas. Ahora verás como se preparara.