Risotto de espárragos
Fácil
31-40
301-500
€€
Ingredientes
- Arroz de grano redondo (150 gr)
- Mantequilla (25 gr)
- Ajo (1 diente de ajo)
- Espárragos verdes o trigueros (6 uds)
- Queso parmesano (25 gr )
- Pimienta blanca (al gusto)
- Vino blanco (25 ml)
- Caldo de verduras (750 ml)
- Arroz de grano redondo (300 gr)
- Mantequilla (50 gr)
- Ajo (2 dientes de ajo)
- Espárragos verdes o trigueros (12 uds)
- Queso parmesano (50 gr)
- Pimienta blanca (al gusto)
- Vino blanco (50 ml)
- Caldo de verduras (1500 ml)
- Arroz de grano redondo (450 gr)
- Mantequilla (75 gr)
- Ajo (3 dientes de ajo)
- Espárragos verdes o trigueros (18 uds)
- Queso parmesano (75 gr)
- Pimienta blanca (al gusto)
- Vino blanco (75 ml)
- Caldo de verduras (2000 ml)
Elaboración
El risotto es uno de los platos más clásicos del recetario italiano y que estamos incorporando cada vez más en el nuestro, adaptándolo a nuestros productos típicos y en algunos casos mejorando la receta original. Este risotto de espárragos trigueros es un plato redondo, cremoso y de intenso sabor...¡para chuparse los dedos!
