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Rosquillas de anís fritas caseras

Receta de: Postres y dulces
Plato:
Cocina:
Rosquillas de anís fritas caseras
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Rosquillas de anís fritas caseras
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Elaboración
Las rosquillas de anís fritas caseras es un dulce muy típico de mi tierra que se come durante todo el año pero que sobretodo el semana santa, su elaboración y la comida de este dulce tan típico en muchas ciudades y pueblos de España. Son sencillos de elaborar y cuando acabemos de hacerlos, no podremos esperar mucho tiempo para comérnoslo. ¡Riquísimas! Primero en un barreño echaremos los huevos, el azúcar y lo batiremos bien. Después echaremos los papelillos y el limón rayado se sigue batiendo. Luego añadiremos el zumo de naranja y el anís seguimos batiendo. Después añadiremos el aceite y añadiremos la harina. Lo mezclaremos todo hasta conseguir una masa manejable para moldear con las manos. Pondremos aceite en la sartén y que se vaya calentando mientras hacemos bolas pequeñas, y juntaremos dos con un agujero en medio como una rueda se fríen y cuando se fríen crecen. Por último se reboza, después de fritas, con zumo de naranja y anís mezclado. Se mojan, después se pasa por azúcar y canela. Y a comer estas rosquillas de anís fritas caseras. ¡Bueno provecho!