Salsa agridulce casera

La salsa agridulcecasera, es la salsa más famosa de la cocina china. Esta salsa acompaña a la mayoría de los platos chinos que podemos consumir, al menos en España. Esta salsa suele ser rojiza o anaranjada, picante o no y de textura espesa pero ligera. Aunque hoy en día la podemos encontrar ya elaborada y envasada en cualquier supermercado, no hay nada como la casera. Os voy a contar como la elaboro yo y así cuando hagáis comida casera y no tengáis salsa agridulce, podáis hacerla vosotros mismos y que no se os chafe el plan.
En primer lugar en una ollita se pone el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, los jugos y la pizca de sal.
A continuación diluiremos la maicena en el agua y cuando lo anterior este hirviendo, se agregará la maicena con el agua y movemos hasta que transparente.
Seguidamente añadiremos la maicena diluida a la mezcla y removeremos hasta que espese nuestra salsa agridulce casera.

¡Lista!