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Sopa verde de invierno

Receta de: Cremas y sopas
Plato:
Cocina:
Sopa verde de invierno
+Fácil
20-30
Sopa verde de invierno
Valoración media
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Elaboración
Las sopas son el acompañante perfecto o un primer plato estupendo cuando la comida va a ser pesada o cuando queremos comer más sano sin necesidad de tener que comer verduras que no nos gusten mucho. Hoy os voy a contar como hago yo una sopa verde de invierno Es un sopa muy facilita de elaborar, con ingredientes muy comunes y que de textura queda muy finita. Espero que la probéis y os guste. En una olla vamos a poner un chorrito de aceite de oliva virgen y saltearemos la cebolla junto con el puerro. Pasados unos minutos, vamos a añadir la col y el nabo y les vamos a dar unas vueltas. Agregaremos el agua y la leche y dejaremos cocer durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, vamos a añadir las espinacas y dejaremos cocer durante unos minutos más. Después vamos a pasar por la batidora todo y condimentaremos al gusto. Volveremos a verter todo en la olla y calentaremos bien esta sopa verde de invierno antes de disponernos a servirla. CONSEJOS: -Podéis acompañar la sopa de unos trocitos de pan tostado. Que buenísimo. ¡Que aproveche!