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Spaghetti a la "putanesca"

Receta de: Arroces y pastas
Plato:
Cocina: Tradicional
Spaghetti a la
Fácil
< 20
Spaghetti a la
Valoración media
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Elaboración
La pasta suele ser un plato que gusta a todo tipo de personas. Os voy a contar como preparar unos ricos spaghetti a la putanesca. Espero que solo con el nombre del plato, ya os apetezca elaborarlo y comerlo, porque si no es así ya os digo yo que no podéis perder tiempo para hacerlo. Es muy sencillito de hacer, con ingredientes muy corrientes y sobre todo rápido. Espero que os animéis y os esté tan rico como me está a mi. ¡Que aproveche! Primero vamos a dorar los ajos cortados en filetes. A continuación vamos a añadir la albahaca junto con los piñones, las alcaparras, las aceitunas y revolveremos suavemente durante un par de minutos. Luego le agregaremos el tomate picado y sin piel (va a gusto) En cuanto comience el hervor añadiremos los condimentos a gusto y antes de retirar del fuego, agregaremos las anchoas. Seguidamente e inmediatamente le agregaremos los fideos cocidos al dente y ligeramente escurridos. Los spaghetti dan para infinitas modalidades. Esta es a la usanza de mis padre, y según solían contarme, las recetas tenían mucho que ver con lo que había a mano, en épocas difíciles, por lo tanto si no hay piñones ó alcaparras ú otro elemento daba igual. Aunque todos éstos productos solían estar al alcance de la mano, pues crecía todo en la campiña napolitana. Deliciosos estos spaghetti a la putanesca.