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Tapenade con nueces

Receta de: Salsas
Plato: Aperitivos y tapas
Cocina: Moderna
Tapenade con nueces
+Fácil
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Tapenade con nueces
Valoración media
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Elaboración
Este tapenade con nueces queda muy bien en un aperitivo con amigos porque su sabor es de los que pocas veces se toma, lo cual lo hace muy especial. ¡Esto es fuente de energía! En el vaso de la Thermomix, o de cualquier trituradora que se pueda utilizar, se colocan las nueces y se trituran a velocidad 5 durante 5 segundos. Una vez listas, se retiran del vaso y se reservan. Entonces, se echan en el vaso las anchoas, las olivas sin hueso, el orégano, el aceite, el limón y el ajo. Se programa velocidad 5 durante 30 segundos y, pasado este tiempo, con la espátula se baja la mezcla de las paredes del vaso. Se colocan las nueces y el queso en el vaso junto con la pasta de anchoas, y se mezcla en velocidad 2 durante 30 segundos. El tapenade de nueces se sirve en un bol acompañado de un poco de pan tostado para mojar en él.