TARTA DE FRESAS

1- Hacer el azúcar glas, 20 seg, vel.maxima. Despegar un poco del fondo. Añadir la nata bien fría y montar a vel. media. Reservar unos 400 gr. para cubrir .
2- Montaje: Cortar el bizcocho en 2, ir almibarando cada disco, e ir rellenando con la nata con en 2 capas. Tapar con el 2º bizcocho, almibarar, cubrir con la nata sóla reservada y adornar con las fresas cortadas a la mitad.

Receta enviada por encarnaci