Tarta de galletas con mantequilla

- Mezcla en un plato hondo la leche fría con el azúcar avainillado hasta que se integren bien.
- En un bol grande añade la mantequilla y bátela con ayuda de una batidora con varillas hasta que tenga una textura cremosa.
- Añade el azúcar glass, la yema y la esencia de vainilla. Vuelve a batir hasta que se integre todo bien.
- Moja 4 galletas en la leche y comienza a colocarlas en la fuente.
- Unta una capa de mantequilla por encima y repite la operación 4 veces para que se vayan formando las capas.
- Cubre con la crema de mantequilla la parte superior y los laterales de la tarta.
- Tritura dos galletas con ayuda de un mortero y espolvorea por encima de la tarta.
- Guárdalo en la nevera durante una hora aproximadamente para que se endurezca un poco.

Receta enviada por recetasparacocinillas