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Tarta de manzana

Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Tradicional
Tarta de manzana
Fácil
50 >
151-300
Tarta de manzana
Valoración media
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Ingredientes
  • Manzana
  • Harina
  • Mantequilla
  • Azúcar glas
  • Masa de hojaldre
  • Manzana
  • Azúcar
  • Agua
  • Manzana (1 PIEZA)
  • Harina (PARA AMASAR EL HOJALDRE)
  • Mantequilla (25 GR.)
  • Azúcar glas (25 GR.)
  • Masa de hojaldre (115 gr.)
  • Manzana (150 gr. para la compota)
  • Azúcar (25 gr. para la compota)
  • Agua (para la compota)
  • Manzana
  • Harina
  • Mantequilla
  • Azúcar glas
  • Masa de hojaldre
  • Manzana
  • Azúcar
  • Agua
Elaboración

-Utilizando una pizca de mantequilla algo derretida, untamos el molde y enharinamos ligeramente.

-Extendemos la masa de hojaldre previamente hecha (podemos usar masa de hojaldre comprada) y cubrimos el molde, pinchando la base con un tenedor. Reservamos en el frigorífico, cubriéndola previamente con papel film. Hay que tener en cuenta que la masa no debe ser muy fina.

-A continuación pelamos la manzana, la cortamo en 4 trozos y le quitamos el corazón y las pepitas. Ahora cortamos cada trozo en láminas finas y reservamos.

-Hacemos la compota: ponemos los 150 gramos de manzana en trozos, junto con un chorrito de agua y un poco de azúcar en un cazo y vamos calentando, removiendo hasta que la manzana este tierna.

-En este momento, batimos todo y ajustamos de azúcar al gusto.

-Con esta compota, rellenamos el fondo de la tarta y encima colocamos las láminas de manzana bien ditribuidas hasta rellenar toda la superficie.

-Utilizamos el resto de la mantequilla (20 gramos aproximadamente), derretida para rociarla por encima de los trozos de manzana, y por último, un poquito de azúcar o azúcar glass.

-Ahora metemos la tarta en el horno precalentado previamente a 180 grados, durante 30 minutos.

-Desmoldamos, dejamos enfriar y ¡¡¡lista para comer!!!

Receta enviada por Manuelapg