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Tarta de manzana y crema frangipane

Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Tradicional
Tarta de manzana y crema frangipane
Fácil
< 20
€€
Tarta de manzana y crema frangipane
Valoración media
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Elaboración
Una tarta que nunca ha faltado en casa, es la tarta de manzana y crema frangiane. En casa yo siempre he ayudado a mi madre a elaborarla y así se nos hacía más ameno. Os voy a contar como prepararla, pero ya os digo que es muy fácil y queda muy rica. Antes de pasar a la receta os quiero aclarar, para quienes no lo sepáis, que la crema frangipane es una crema parecida a la pastelera, pero hecha con almendra y crema pastelera. Sobre una superficie plana estiramos el hojaldre y una vez listo lo ponemos en un molde que sea desmontable. Pinchamos con ayuda de un tenedor la base de hojaldre. Vertemos la crema frangipane sobre el hojaldre y la nivelamos. Reservamos. Lavamos, pelamos y picamos las manzanas en gajos. Vamos colocando todos los gajos de manzana sobre la crema y los espolvoreamos con azúcar moreno. Metemos al horno a unos 180º durante unos 20 minutos. Si fuera necesario, tapamos con papel de aluminio el molde para que no coja un color muy oscuro el hojaldre. Retiramos del horno y dejamos enfriar antes de servir.