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Tarta de Puerros

Receta de: Verduras y frutas
Plato: Plato caliente
Cocina: Tradicional
Tarta de Puerros
Fácil
31-40
€€
Tarta de Puerros
Valoración media
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Elaboración
Personalmente, los puerros es una de mis verduras preferidas. Como todo, al principio pensaba que no me gustaría jamás pero lo probé y me encantó. He buscado platos donde esté presente, formas de cocinarlo, etc., hasta que una amiga me dio está receta: tarta de puerros. Es una especie de quiche, solo que lleva puerro cortado muy chiquitito, al menos yo lo hago así para utilizar menos y que parezca que hay más. Lo primero que tenemos que hacer será limpiar bien los puerros y cebolla, ya que algunos tienes demasiada Tierra en el interior. Después, vamos a poner una sartén al fuego con 2 dados de manteca, saltearemos los puerros junto con la cebolla. A continuación y cuando están cristalinos, agregaremos el vino y dejaremos reducir un instante. Seguidamente, apagaremos el fuego. Ahora, hay que agregar una mezcla de queso crema, los 200g de cremoso, los huevos bien batidos para agregar aire y condimentaremos. Luego, hay que disponer las masas en las tarteras o recipientes y repartir la preparación. Espolvorearemos con bastante queso rallado. Finalmente la vamos a llevar a horno durante 20 minutos y una vez haya pasado el tiempo, a comer esta rica tarta de puerros. ¡Os encantará!