Tarta de ricota facil
Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Moderna
Tarta de ricota facil
Fácil
41-50
Tarta de ricota facil
Valoración media
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Elaboración
Una tarta que me encanta hacer es la tarta de ricota fácil. Las tartas de queso son muy rápidas de elaborar y nos dan mucho juego a la hora de elaborarla de diferentes sabores. Yo os voy a contar como elaborar una deliciosa tarta de ricota fácil. Lo primero que vamos a hacer es untar de mantequilla un molde de unos 24 cms de diámetro. Reservar Después vamos a partir las vainillas en trozos pequeños e introducir en el molde de una forma pareja. Vertemos sobre ellas el vino y con la ayuda de una cuchara ir aplastando hasta formar una base lisa. Las vainillas absorberán todo el líquido. Aparte hay que mezclar la ricota junto con 1 taza de azúcar, las yemas y la vainilla líquida. Batiremos las claras a punto nieve, cuando comienza a tomar consistencia iremos agregando de a poco la otra taza de azúcar. Verteremos encima de la ricota las claras, y daremos vueltas de forma envolvente hasta que se mezclen todos los ingredientes de forma uniforme. Lo llevamos a cocinar en el horno a temperatura suave, unos 180º, durante 40 minutos. Una vez cocida retirar del horno dejar que pase el primer calor e introducir en la nevera mínimo 2 horas. Pasado el tiempo, nuestra tarta de ricota fácil ya estará lista. CONSEJOS: Cuando se prepara la ricota, para darle más sabor incluir una cucharada de café instantáneo y 1 chorro de Amaretto o licor triple seco o de naranja... Le da un gustito especial.