tartar de aguacates y tomates

En bol mezclar la ralladura de ½ limón evitando la parte blanca, el aguacate partido a dados, el tomate pelado y partido a dados (previamente le quitamos las pepitas y el caldo) ,el cebollino muy picadito, la cebolla muy picadita, los pepinillos muy picaditos, la sal, el zumo de limón ( a gusto, según lo fuerte que guste)y el aceite.

Es mejor hacerlo unas dos horas antes de comer para que se mezclen bien los sabores.

Receta enviada por las recetas de macardi