TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE

Algo que nunca suele faltar es casa es una rica torta mousse de chocolate. La que llamado así, porque su ingrediente principal es el chocolate. Realmente es muy fácil de elaborar y con ingredientes muy corrientes que podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentación. Es el perfecto acompañante para el desayuno junto a un buen café caliente o la perfecta merienda acompañando a un té. ¡Me encanta!
En un bols colocar las galletitas trituradas, las nueces, el azúcar y 50 gr de manteca, mezclar hasta que parezca como arena húmeda. Colocar sobre un molde enmantecado y extender forrándolo todo y presionando bien. Cocinar en horno suave por 15 minutos.
Para preparar el relleno, colocar el chocolate en una sartén pequeña, agregar la manteca ( 100 gr ) y derretir sobre fuego suave. Retirar y dejar enfriar.
Aparte batir el azúcar impalpable con las yemas, hasta obtener una crema. Unir con el chocolate fundido, mezclar. Batir la crema de leche hasta espesar. Aparte batirlas 3 claras hasta obtener el punto de nieve. Integrar las claras a nieve, la crema batida y el chocolate fundido.
Rellenar la tarta. Llevar al congelador hasta que el relleno este bien firme .

TIPS:
Decorar con crema chantillí y nueces o con chocolate blanco utilizando una manga y decorando a gusto!