Tortilla de cebolla de verdeo
Receta de: Verduras y frutas, Huevos y patatas
Plato: Segundo plato, Aperitivos y tapas
Cocina: Tradicional
Tortilla de cebolla de verdeo
+Fácil
31-40
Tortilla de cebolla de verdeo
Valoración media
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Elaboración
Esta tortilla de cebolla de verdeo es otra forma de hacer la tortilla con este ingrediente que tanto gusta a unos, y tan poco a otros. En mi casa hay división de opiniones, así que la hago poco. Rehogar en una sartén con un poco de aceite de oliva la cebolla de verdeo, la cebolla y el ajo, todos ellos picados muy finitos. Dejarlos pochar y que cambien de color, como se hace normalmente. Aparte, en un bol, batir bien los huevos y salpimentarlos al gusto. Cuando las verduras estén listas, añadirlas y mezclarlas bien con el huevo. Preparar una sartén con aceite de oliva y, cuando éste esté bien caliente, echar la preparación de huevos y cebolla para hacer la tortilla. Cuando la tortilla coja color por un lado, darle la vuelta con un plato y dejarla dorar por el otro hasta el punto que se quiera, dependiendo de si gusta más o menos hecha.