TORTILLA DE PATATA TRAMPA
Receta de: Huevos y patatas
Plato: Plato único
Cocina: Tradicional
TORTILLA DE PATATA TRAMPA
Fácil
31-40
151-300
TORTILLA DE PATATA TRAMPA
Valoración media
Anterior receta Siguiente receta
Elaboración

SOFREIR LA CEBOLLETA Y EL PIMIENTO EN UNA SARTÉN CON UNA PIZCA DE ACEITE HASTA QUE LA VERDURA QUEDE BIEN POCHADA (DORADITA). SE PARTEN LAS PATATAS EN DADOS Y EN UN CAZO CON AGUA Y SAL SE CUECEN A FUEGO LENTO DURANTE 30 MINUTOS. BATIR LOS CUATRO HUEVOS EN UN BOL. CUANDO LAS PATATAS ESTÉN COCIDAS, RETIRAR EL AGUA DEL CAZO Y, AHÍ MISMO, SE LAS MACHACA HASTA ROMPERLAS. SE AÑADEN EL SOFRITO DE VERDURAS, LOS HUEVOS BATIDOS Y UN POCO DE SAL Y SE REMUEVE TODO. EN LA MISMA SARTÉN DEL SOFRITO SE CUAJA LA TORTILLA A FUEGO SUAVE.

Receta enviada por Miguel a