Tortilla de patatas con queso y merken

Os traigo una receta muy rica como es una tortilla de patatas con queso y merken Es una elaboración sencilla, con pocos ingredientes, fácil de elaborar y muy sabrosa. En casa la solemos comer mucho como guarnición de otros platos o para comerla dentro de un bocadillo. Sea como sea, está buenísima. Espero que la hagáis.
Lo primero que hay que hacer es pelar las patatas y vamos a cortarlas en rebanadas (tipo lays). A continuación cortaremos la cebolla. La cortaremos en tipo pluma muy fina. Después se pone a freír en una sartén pequeña, con una pizca de sal , la pimienta y el pimento picado en cuadritos muy chiquititos.
Mientras se fríen las patatas en otra sartén. A continuación en un bol grande vamos a batir los huevos junto con la pimienta, la sal, el merken, el ajo (muy finito picado), el orégano y el cilantro.
Luego al tener las patatas listas y escurridas, junto con la cebolla, se unen en el bol del batido y se agrega el queso en cuadritos, luego se ponen en la sartén que previamente tendremos calentada con un poco de aceite.
Finalmente vamos a esperar a que se deslice en la sartén para dar vuelta la tortilla.
Y, ¡a disfrutar de una exquisita tortilla acompañada con una deliciosa ensalada!

¡Rico, riquísimo!