Triffle de ensalada de frutas con leche condensada

Triffle de ensalada de frutas con leche condensada: El triffle es un postre inglés que está muy rico y que forma parte de la historia de la repostería. Es muy fácil de hacer y sus resultados son excelentes. 

Esta receta pertenece a la época victoriana.Nosotros hemos conseguido aligerarla un pelín para que sea más digestiva.

En esta época se utilizaban grandes cantidades de cebada y avena en las comidas. Nunca las mezclaban con agua, el agua, provocaba enfermedades y no debía beberse. En Londres, más concretamente el agua se sacaba directamente del Támesis por lo que era fundamental mezclar los cereales con algún líquido para poder tragarlos con facilidad.Pero el agua no contaminada del Tamésis no llegaba a todos los hogares. 

En este postre se utilizó la leche de burra y otros brebajes que contenían leche para hacer la mezcla con el cereal. 

Os contamos la receta del triffle de ensalada de frutas con leche condensada:

Paso 1: Ponemos las frutas del bosque en una cazuela. añadimos un vasito de agua junto a 3 cucharadas de mermelada de fresa. 

Paso 2: Hervimos el agua junto a los frutos del bosque, removemos bien todo. 

Paso 3: En un bol ponemos yogur griego natural con fresas , añadimos una cucharada de miel de flores y añadimos los copos de muesli. 

Paso 4: En una copa de cristal ponemos la mermelada de fresa en la base. Ponemos la mezcla anterior y añadimos anacardos por encima 

Paso 5: Decoramos con una hoja de menta nuestra copa. 

Este postre te puede acompañar en tus meriendas y comidas.

Podemos tomarlo como un tentempié saludable por las tardes. Lo mejor de este postre es que puedes llevarlo contigo a la oficina o a la playa y convertirlo en una merienda deliciosa. 

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