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Trufas de cacahuete

Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Moderna
Trufas de cacahuete
+Fácil
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Trufas de cacahuete
Valoración media
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Elaboración
Si queréis hacer un dulce diferente, podéis probar con estas trufas de cacahuete, que son únicas son de las haya. Pon las a la hora del café, y guárdalas bajo llave, ya que están tan buenas que no podrás resistirte a comerlas cada vez que las veas, por lo que es mejor tenerlas bien escondidas. Empezamos por colocar en una cazuela la nata con 50 gr de cacahuete picado, a fuego medio y revolver hasta que el cacahuete se integre. Una vez que entra en ebullición verter la mezcla sobre el chocolate semiamargo. Revolver hasta que se derrita el chocolate y agregar la pizca de sal, la esencia de vainilla, integrar bien y colocar 100 gr de galletitas dulces y el cacahuete. Llevar la mezcla a la heladera hasta que se enfrié para luego formar bolitas. Por ultimo preparar una mezcla con la crema de cacahuete y los 60 gr de cacahuete rallado que dejamos aparte. Pasar las trufas de cacahuete por esta mezcla para cubrirlas.