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Volovanes rellenos de champiñones y queso

Receta de: Panes y masas, Verduras y frutas
Plato: Aperitivos y tapas, Plato frío
Cocina: Tradicional
Volovanes rellenos de champiñones y queso
+Fácil
< 20
€€
Volovanes rellenos de champiñones y queso
Valoración media
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Elaboración
Estos volovanes rellenos de champiñones y queso te aconsejo que los hagas y que te comas un par antes de sacarlos a la mesa porque vuelan. En primer lugar hay que pelar y troceamos la cebolleta de forma muy menudo ajunto con los dientes de ajo. Se pone una cazuela con mantequilla, y cuando este caliente, se ponen a pochar el ajo y la cebolleta. Mientras picamos los champiñones de forma muy pequeña. Cuando la cebolleta esté pochada, echamos los champiñones y lo mezclamos. Lo condimentamos con sal y con pimienta, y cuando estén hechos, rellenamos con ellos los volovanes. Podemos echar también un poco de licor, como coñac o jerez al relleno de champiñones, pero eso ya es a nuestro gusto. Echamos encima de cada volován un poco de queso rallado, y lo metemos en el horno a temperatura media hasta que se funda. Cuando saquemos del horno estos volovanes rellenos de champiñones y queso les damos un último toque de pimienta y listos.