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Zanahorias con azúcar

Receta de: Verduras y frutas
Plato: Guarnición
Cocina: Tradicional
Zanahorias con azúcar
Fácil
< 20
Zanahorias con azúcar
Valoración media
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Elaboración
Una guarnición que probé hace poco y que me sorprendí muchísimo al probarlas han sido las zanahorias con azúcar. Jamás antes pensé que se pudieran comer así. Fue una amiga quien me invitó a su casa a comer y quien me las sirvió con un filete de carne. Al probarlas me encantaron tanto que le pedí la receta. Son sencillísimas de elaborar y están deliciosas. Para elaborarlas lo primero que vamos hacer será lavar las zanahorias y la vamos a cortar a rodajas no muy finas. A continuación le vamos a poner aceite en una sartén y cuando esté caliente, añadiremos las zanahorias hasta que estén blanditas. Después le vamos echar el azúcar y las tenemos que dejar caramelizar. Tenemos que tener cuidado y que no se nos quemen. Una vez caramelizadas, las vamos a sacar del fuego y las vamos a poner en un plato con un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Vamos a servir nuestras zanahorias caramelizadas calentitas para acompañar carne o a lo que prefiráis, porque quedan bien con casi todo. ¡Buen provecho! CONSEJOS: -La cantidad de azúcar depende. Es cuestión de ir probando.